crepes miel orange yaourt

Crêpes au yaourt, miel et orange

Ce dessert est idéal pour une pause gourmande des gift day. Il sera prêt en moins de 45 minutes. Voici les ingrédients pour 10 crêpes au yaourt, miel et orange.

Liste des ingrédients Crêpes au yaourt, miel et orange

Pour préparer des crêpes

  • 2 gros œufs
  • 1 tasse de lait
  • ½ tasse d’eau
  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe.
  • Beurre non salé, fondu
  • 1-2 cuillère de miel
  • 1 et ½ cuillère vanille pâtissière
  • Une pincée de sel

Garniture

  • 1 pot de yogourt nature
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Zest d’orange
  • ½ cuillère de jus d’orange frais
  • ½ cuillère de vanille pâtissière
  • Sucre en poudre, pour servir, facultatif

Préparation

Préparation des crêpes

Battre tous les ingrédients dans un mixeur pour obtenir un mélange lisse, puis refroidir 1 heure au réfrigérateur.

Chauffer une poêle antiadhésive puis verser ¼ de pot de pâte au centre, et bien répartir pour avoir des crêpes uniformes. Faire cuire jusqu’à ce que les bords soient secs et que le centre ne soit plus liquide.

Faire retourner avec un geste rapide. Retirez la crêpe une fois dorée.

Préparation de la garniture

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la préparation des crêpes.

Pour servir, étaler une fine couche de farce sur la crêpe et la rouler ou la plier.

Saupoudrer de sucre glace.

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